鶏むね肉のポトフ

渡り鳥だけでなく、もちろん鶏のむね肉にもイミダペプチドがたっぷり! 疲労回復・ 持久力アップ・運動能力の向上効果があり、アスリートも食事に採り入れています。

(1).鶏むね肉は食べやすい大きさに切り分ける。
(2).キャベツは芯がついたまま半分に切る。セロリは筋を取って4等分の長さにする。にんじんは乱切りにする。
(3).かぶは皮をむいて4等分にし、葉は5cmの長さに切る。
(4).鍋にオリーブ油を入れて中火で熱し、(1)を焼き目がつくまで焼く。
(5).(2)と(3)のかぶの白い部分、マッシュルーム、Aを入れて弱火で20分煮てかぶの葉を加え、塩で味を調えて、器に盛り、黒こしょうを振る。